Fecha/hora: 01/06/2024 23:15:24

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 19/05/2023
Fecha de la última actualización: | 19/05/2023
Autoria: | ERNST, D.; YIM, L.; RUFO, C.; IBÁÑEZ, F.
Afiliación: | DEBORAH ERNST, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; LUCÍA YIM, Instituto de Higiene, Facultad de Medicina, UdelaR; CATERINA RUFO, Instituto Polo Tecnológico de Pando, Facultad de Química, UdelaR; FACUNDO IBÁÑEZ SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Desarrollo de metodologías para el estudio de la prevalencia de bacterias patógenas para los seres humanos en frutas y hortalizas de Uruguay. 242. (resúmen)
Complemento del título: | Áreas temáticas: Microbiología.
Año de publicación: | 2022
Fuente/Imprenta: | In: Physiological Mini Reviews, 2022, volume 15, Special Issue: III (3er) Congreso Nacional de Biociencias Octubre 2022, Montevideo, Uruguay. p.195-196.
ISSN: | 1669-5410
Idioma: | Español
Notas: | Resumen publicado en las jornadas de BIOCIENCIAS: II Jornadas Binacionales Argentina-Uruguay; III Congreso Nacional 2022 "Ciencia para el desarrollo sustentable".
Contenido: | Las Frutas y Hortalizas fundamentales en una dieta sana y nutritiva, son responsables de un creciente número de casos de enfermedad causados por bacterias patógenas a nivel mundial. En este trabajo se propuso implementar una metodología de detección por High Resolution Melting (HRM), antecedida por PCR en Tiempo Real (PCR-RT), como una alternativa sensible y de bajo costo que permita detectar los tres patógenos simultáneamente.
Palabras-Clave: | Detección de patógenos; Enfermedades transmitidas por alimentos; Frutas y hortalizas contaminadas; High Resolution Melting.
Categoría del tema: | S01 Nutrición humana - Aspectos generales
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/17158/1/ErnstD.-et.al-p195-196-3er-Congreso-Nacional-Biociencias-2022.pdf
Registro original: | INIA Las Brujas (LB)
Ejemplares: | LB - (103490-1) - PXI - PC - DD - BIOCIENCIAS/3er.Congreso/2022 -  -  - DIS